多举措保障中关村广场“舌尖上的安全”

      ■见习记者 闫拥洲 通讯员 徐学良

　　本报讯 日前，秀洲区中关村购物广场开业并举办美食节，为切实保障饮食安全，秀洲区高照街道市场监督管理所积极采取多项措施，确保公众“舌尖上的安全”。

　　在开业前期，高照街道市场监督管理所通过上门走访，全面了解已落户的企业和个体工商户的筹建情况，并且及时发放办证须知，告知企业与个体工商户办理证照的流程及所需的材料。同时，畅通准入通道，优化审批程序，为申办者提供“全方位、全天候”的优质服务，确保开业时购物广场商户持证率为100%。高照街道市场监督管理所主动对接美食节主办方，要求相关负责人落实主体责任，严格审核美食节各摊位经营品种，及时剔除食品安全风险较大的品种，并对主办方提供的粗加工场所的流程布局、设施设备等进行预审查，提出指导性整改意见并督促改进。还主动对接广场运营部，对其进行食品安全风险防控指导，要求其对广场内的餐饮单位和食品超市开展风险排查，确保活动期间的食品安全。

　　美食节期间，高照街道市场监督管理所每天派出执法人员驻点巡查，对各食品摊位、餐饮单位、流通商户行业进行巡查监督，严格把关食品原料来源，每日抽查各商家的索证索票情况。督促食品操作人员穿戴整洁的工作衣帽、要求餐饮单位亮证经营并保持食品加工经营场所的卫生、整洁。发现问题后，执法人员现场予以指出并责令整改。